青菜炒め

夕方に寝てしまい夜中の12時に目覚めて、寝るに寝れなくて３時から飲み始めた。

パパっと作れるもので青菜炒めを久しぶりに作った。

ニンニクをごま油で炒めてほうれん草の茎を入れる。

火が通り始めたら葉の部分も入れる。

酒、みりん、オイスターソース、醤油ちょっとで味付け。

紹興酒とかの方が合うのかも。

胡椒とかホアジャオを食べるときにかけると味がしまって良い。

眠たい気がしてきた。